Reportasemalang — Depot Pilihan Rakyat (DPR) resmi dibuka dan siap meramaikan kuliner Kota Malang dengan konsep comfort food bercita rasa lokal. Tidak hanya mengandalkan menu yang akrab di lidah dan porsi memuaskan, depot ini juga mengunggulkan kecepatan layanan dengan standar penyajian di bawah lima menit.
Owner Depot Pilihan Rakyat, Fernando Jayapranata, menjelaskan bahwa pemilihan lokasi di Jalan Ciliwung No. 55, Kota Malang, didasari oleh karakter kawasan yang dekat dengan permukiman dan perkantoran, sekaligus dikenal sebagai salah satu sentra kuliner.
“Karena lokasi yang kami pilih di daerah Ciliwung ini dekat dengan permukiman dan perkantoran, maka konsep makanan yang kami hadirkan adalah makanan sehari-hari yang bisa dikonsumsi sering dan tidak membuat enek,” ujar Fernando saat grand opening, Sabtu (31/1/2026).
Mengusung konsep makanan rumahan yang nyaman, DPR menawarkan sekitar 20 menu dengan harga terjangkau, mulai dari Rp18 ribu hingga Rp28 ribu. Salah satu menu andalan yang paling diminati adalah Nasi Daging Bakar US Slice Beef, yang disajikan lengkap dengan telur dan bayam crispy.
“Menu favorit kami saat ini adalah nasi daging US beef. Dagingnya memang bukan lokal, tapi kualitas terbaik dari Amerika. Sudah paket lengkap, all in, dan makannya puas,” katanya.
Selain makanan utama, DPR juga menyajikan minuman klasik seperti Es Coklat Jadul dan Es Campur Rakyat yang semakin memperkuat kesan nostalgia dan kedekatan dengan selera masyarakat.
Untuk menjamin kualitas dan kebersihan, Depot Pilihan Rakyat mengusung konsep open kitchen yang memungkinkan pengunjung melihat langsung proses pengolahan makanan.
“Kami memilih open kitchen karena ingin menunjukkan standar kebersihan dan kualitas. Transparansi itu penting. Kalau tertutup, orang tidak tahu prosesnya seperti apa,” jelas Fernando.
DPR memiliki kapasitas sekitar 150 hingga 200 pengunjung, dengan segmentasi konsumen mencakup keluarga, pekerja kantoran, pelajar, dan mahasiswa. Suasana depot dirancang nyaman dan bersahabat untuk makan santai maupun berkumpul bersama.
Dari sisi operasional, DPR didukung oleh sekitar 40 hingga 50 tenaga kerja untuk memastikan standar layanan tetap terjaga.
“SOP kami adalah penyajian di bawah lima menit setelah pemesanan. Untuk mengejar kecepatan, kebersihan, dan higienitas, tentu harus didukung dengan manpower yang cukup,” ungkapnya.
Depot Pilihan Rakyat beroperasi setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB, khusus akhir pekan buka hingga pukul 23.00 WIB. Ke depan, DPR juga berencana meluncurkan menu khusus Ramadan.
“Nanti saat bulan Ramadan, kami akan launching menu baru yang khusus untuk Ramadan,” tambah Fernando.
Sebagai bagian dari pembukaan, Grand Opening Depot Pilihan Rakyat berlangsung selama dua hari, 30–31 Januari 2026, dengan promo gratis snack untuk setiap pembelian satu menu nasi sebagai bentuk apresiasi kepada pengunjung.
Dengan konsep comfort food bercita rasa lokal, harga terjangkau, dan layanan cepat, Depot Pilihan Rakyat diharapkan dapat menjadi pilihan utama dan langganan masyarakat Kota Malang dalam menikmati hidangan sehari-hari di suasana yang nyaman.
